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泡菜和什么一起做最好吃-快看

來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    2023-06-28 14:48:40

做好的泡菜和什么一起做好吃

泡菜可以加在炒飯里,也可以搭配肉食炒制。夏天我喜歡做的菜之一就是泡菜炒雞肉片,用泡菜和雞脯肉(雞腿肉也行)做的一道小炒。酸爽開胃的小菜。

泡菜做什么菜比較好吃


(相關(guān)資料圖)

韓式泡菜豆腐湯

用料

內(nèi)酯豆腐 半盒

韓式辣醬 2勺 虛鏈

泡菜 40克

生抽 1勺

青椒 半個(gè)

蒜 1瓣

洋蔥 半個(gè)

豆芽 1把

韓式泡菜豆腐湯的做法

準(zhǔn)備好食材

鍋里熱油,放入蒜,洋蔥爆香

再放入泡菜翻炒

請(qǐng)點(diǎn)擊輸差羨孫入圖片描述

再放入豆芽炒至斷生

倒入適量熱水,加兩勺韓式辣醬,一勺生抽

煮開后放入金針菇

請(qǐng)點(diǎn)派旦擊輸入圖片描述

放入豆腐,煮5分鐘

出鍋后放上青椒

做泡菜湯里面放什么最好吃

在韓國(guó)泡菜湯是最受歡迎的家常菜 ,不過(guò)它的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單:

主材料:五花肉半斤(依個(gè)人口味加多還是加少)也有一些人喜歡用牛肉,總之你鐘意 ,泡菜一棵(最好是淹很久的內(nèi)種有點(diǎn)酸的,才夠味),辣椒粉,大蔥 ,姜(依個(gè)人口味選擇加還是不加)

你可以加些自己喜歡的配菜,不過(guò)通常最普遍的就是:豆腐,土豆,絲瓜,豆芽等等 總之您老喜歡就成.

調(diào)料: 豆油,醬油,鹽少許,味精少許.

制作方法:(1) 將豬肉切成小片輿醬油攪拌。

(2) 將切成小段的泡菜和豬肉一起放入鍋里,翻炒5分鐘.然后倒入一大碗水,加少許辣椒粉

(3)姜切碎,以強(qiáng)火煮開后入鍋,溫火燉10分鐘之后加上你喜歡的配菜,再加上蔥和調(diào)味料用小火慢煮即可.煮的時(shí)間長(zhǎng)短也由你來(lái)決定,像我就喜歡吃嫩的,她則喜歡吃煮時(shí)間很久的內(nèi)種:)~香啊~~~另外還有放餃子或面條煮的,都很美味

做泡菜湯里面放什么最好吃

材料:韓國(guó)辣白菜1碗、洗米水一大碗(約500毫升)、中型土豆1個(gè)、小型洋蔥1個(gè)、黃豆芽1把、金針菇1把、豆腐1塊、五花肉1小塊(牛肉亦可)。調(diào)料:大蔥1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大醬1勺 、(這里說(shuō)的勺以普通的湯勺為單位)作法:1、將土豆去皮后切成片,洋蔥切成絲,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大蔥斜切成段備用2、在五花肉片內(nèi)調(diào)入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘3、在陶鍋內(nèi)倒入少許芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至變色,然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘4、往鍋內(nèi)倒入洗米水,轉(zhuǎn)大火,然后調(diào)入大醬5、將土豆片放入鍋內(nèi)煮2分鐘后,再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰6、最后將切好的蔥段放入鍋內(nèi)燙熟提味即可地瓜的貼心建議:1、韓國(guó)泡菜湯的變化很多,放入不同的材料就會(huì)變化出各種新鮮的口味,作法都較相似,肉可以選用五花肉、牛肉或雞肉,放入海鮮的話就可以做成泡菜海鮮湯2、韓國(guó)泡菜選用發(fā)酵較久,比較酸的口感更好3、用洗米水做出來(lái)的湯會(huì)比較濃厚,在蒸飯的時(shí)候第一遍先用水將米輕輕地沖洗一下倒掉,然后再清洗的水即可留下

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