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可樂雞翅竅門_怎么做可樂雞翅比較好吃

來源:互聯(lián)網(wǎng)    2023-06-30 21:17:40


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1、先用清水把雞翅洗干凈,洗掉里面的血和臟東西,然后放在案板上,用刀劃幾個洞。將切好的雞翅放入鍋中,然后在鍋中加入冷水和料酒,大火燒開水。

2、如果是新手,也可以用牙簽在雞翅兩側(cè)多扎一些小孔,這樣既不會劃傷手,又能達到讓雞翅更美味的效果。

3、當鍋里的水燒開后,大家用勺子撇去水面的浮沫,繼續(xù)把雞翅放在水里煮3分鐘,然后撈出來,用水把雞翅表面的浮沫洗掉,然后控水晾干備用。

4、鍋內(nèi)加入少量底油,油熱時關(guān)火至中火,然后將姜片、八角、準備好的雞翅逐一放入鍋內(nèi)炸至兩面金黃,雞翅內(nèi)水分炸干。

5、將一罐可樂倒入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘左右。

6、10分鐘后,打開鍋蓋,開大火為可樂雞翅收汁,等湯變濃了,就可以把可樂雞翅裝盤出鍋了。

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