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白酒產(chǎn)業(yè)是個(gè)歷史悠久的產(chǎn)業(yè)，有5000多年釀酒史。作為一個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，如何做百年企業(yè)、千年企業(yè)？需要企業(yè)超強(qiáng)的開拓精神、前瞻眼光和國(guó)際視野。

2019年，五糧液集團(tuán)營(yíng)收突破千億，2020年，五糧液市值突破萬(wàn)億，2021年，“十四五”開局之年，五糧液站在新的歷史起點(diǎn)，著力推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、跨越發(fā)展，爭(zhēng)創(chuàng)世界500強(qiáng)，打造綠色、創(chuàng)新、領(lǐng)先的世界一流企業(yè)。

勇當(dāng)排頭兵 打造白酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)

四川白酒產(chǎn)量、銷售收入約占全國(guó)二分之一，利潤(rùn)總額約占全國(guó)三分之一；宜賓、瀘州都是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一；“六朵金花”中有一家千億企業(yè)、三家百億企業(yè)，建有一系列國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，包括國(guó)家酒檢中心、中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心、中國(guó)白酒學(xué)院等……打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，四川極具優(yōu)勢(shì)。

目前，全國(guó)供求格局處于“不缺酒但長(zhǎng)期缺好酒”的市場(chǎng)狀態(tài)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌將分享結(jié)構(gòu)性繁榮的機(jī)遇。作為中國(guó)白酒龍頭企業(yè)，五糧液將搶抓國(guó)家建設(shè)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈的重大機(jī)遇，勇當(dāng)排頭兵，在打造行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先標(biāo)桿的基礎(chǔ)上，努力打造行業(yè)品質(zhì)建設(shè)標(biāo)桿、文化建設(shè)標(biāo)桿、數(shù)字轉(zhuǎn)型標(biāo)桿和生態(tài)發(fā)展標(biāo)桿，引領(lǐng)打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

釀好酒是白酒企業(yè)的初心和使命，是成為百年企業(yè)、千年企業(yè)的靈魂與根基。五糧液將堅(jiān)持天地共釀、道法自然的釀造理念，堅(jiān)持中國(guó)獨(dú)有的純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)，堅(jiān)持“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的工藝規(guī)則，堅(jiān)持“追求極致、品質(zhì)至上”的工匠精神，用心不計(jì)代價(jià)，用工不計(jì)成本，用時(shí)不計(jì)歲月，釀造出更多更好的高品質(zhì)美酒，滿足人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求。

五糧液將加快建設(shè)一大批既利當(dāng)前又奠基長(zhǎng)遠(yuǎn)的重大項(xiàng)目，做大做優(yōu)做強(qiáng)全國(guó)一流的釀酒生產(chǎn)基地，“十四五”期間，五糧液計(jì)劃原酒總產(chǎn)能達(dá)到22萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)存能力擴(kuò)大建設(shè)到100萬(wàn)噸，成品酒儲(chǔ)存能力擴(kuò)大建設(shè)到6萬(wàn)噸；加快建設(shè)“3+3”創(chuàng)新體系，第一個(gè)“3”就是發(fā)揮好已建的三大國(guó)家創(chuàng)新平臺(tái)的作用，即國(guó)家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心，第二個(gè)“3”就是“十四五”積極創(chuàng)建三大新的國(guó)家創(chuàng)新平臺(tái)，即國(guó)家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、國(guó)家白酒釀造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，積極搶占行業(yè)創(chuàng)新制高點(diǎn)；堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，加快創(chuàng)建“零碳酒企”。

加強(qiáng)品牌建設(shè) 打造中國(guó)白酒文化圣地

白酒兼具物質(zhì)與精神產(chǎn)品雙重屬性，是中華優(yōu)秀文化的重要載體，是特殊消費(fèi)品中最具文化符號(hào)的產(chǎn)品。隨著中國(guó)國(guó)際影響力的繼續(xù)提升，會(huì)有更多的國(guó)際友人喜愛中國(guó)傳統(tǒng)文化。

宜賓擁有4000多年釀酒歷史，擁有豐富的酒文化。四川省文物考古研究院實(shí)施國(guó)家科技部、國(guó)家文物局“指南針計(jì)劃——中國(guó)古代釀酒技術(shù)的價(jià)值挖掘與展示研究”之“考古五糧液”項(xiàng)目去年已啟動(dòng)，該項(xiàng)目為探索中國(guó)白酒發(fā)展史提供科學(xué)詳實(shí)的考古資料，構(gòu)建中國(guó)釀酒文化譜系的重大文化工程，是向世界實(shí)證中華酒文明進(jìn)程的重大課題。

五糧液將創(chuàng)新內(nèi)容、傳播和應(yīng)用場(chǎng)景，讓歷史說(shuō)話，讓文物說(shuō)話，讓技藝說(shuō)話，善用時(shí)尚表達(dá)和國(guó)際表達(dá)，讓受眾喜聞樂見、入腦入心，促進(jìn)中國(guó)白酒文化的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和國(guó)際化傳播。

目前，已組建五糧液文化研究院和文化研究與傳播中心；創(chuàng)新打造《上新了故宮》《紫禁城600年》、“頂尖博物館探訪”、五糧液西湖玫瑰婚典等品牌文化IP；深入開展“一帶一路”沿線國(guó)家對(duì)外文化活動(dòng)，頻頻亮相世博會(huì)、進(jìn)博會(huì)、東博會(huì)、APEC、博鰲亞洲論壇等高端國(guó)際平臺(tái)，向世界講好中國(guó)白酒及五糧液文化故事。

品牌建設(shè)上立足于五糧液悠久的歷史文化、豐富的釀造工藝，深刻弘揚(yáng)五糧液的優(yōu)勢(shì)點(diǎn)、差異點(diǎn)和稀缺性，構(gòu)建以消費(fèi)者為中心，兼顧行業(yè)和商家的立體化濃香價(jià)值推廣體系，打造建設(shè)好以八大明初老酒坊為核心的中國(guó)白酒文化圣地，南岸片區(qū)503車間打造為明代古窖泥活態(tài)保護(hù)群落，建立集古窖泥文化和古法釀造技藝呈現(xiàn)、文創(chuàng)展示、名酒品鑒等為一體的體驗(yàn)基地，樹立中國(guó)酒類行業(yè)的工業(yè)遺產(chǎn)文旅標(biāo)桿；將江北片區(qū)打造為全國(guó)生態(tài)環(huán)境最佳、生產(chǎn)規(guī)模最大的生態(tài)釀酒基地，搶抓成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈巴蜀文化旅游走廊建設(shè)機(jī)遇，計(jì)劃在十四五前期將五糧液園區(qū)建成國(guó)家工業(yè)旅游示范基地。

全力打造豐富完整的五糧液產(chǎn)品新矩陣，縱向構(gòu)建501五糧液、經(jīng)典五糧液、第八代五糧液和國(guó)際版五糧液戰(zhàn)略性產(chǎn)品體系，橫向構(gòu)建文創(chuàng)酒、紀(jì)念酒、個(gè)性化定制酒產(chǎn)品體系，滿足消費(fèi)升級(jí)新需求。

引領(lǐng)中國(guó)白酒“走出去” 推動(dòng)制定中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?

中國(guó)白酒是我國(guó)傳統(tǒng)文化中一張亮麗的名片，是中華文化最具代表性的符號(hào)之一，現(xiàn)已發(fā)展成為世界烈酒中價(jià)值創(chuàng)造最高的品類，但白酒出口額僅占世界烈酒出口額的2%，且消費(fèi)群體仍集中在華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和a文化圈。

五糧液作為白酒行業(yè)中最早啟動(dòng)國(guó)際化戰(zhàn)略的名酒品牌之一，在國(guó)外品牌評(píng)價(jià)體系中早已確立了坐標(biāo)，近年來(lái)更是堅(jiān)定了“走出去”的信心和決心、加快了“走出去”步伐，積極亮相重要國(guó)際舞臺(tái)，發(fā)起成立國(guó)際名酒聯(lián)盟，積極走進(jìn)“一帶一路”沿線國(guó)家，加速構(gòu)建海外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

2020年12月，東京五糧液大酒家正式開業(yè)，并承辦了深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏鄣牡谒膶?ldquo;四川美食節(jié)”，借助川菜在世界范圍內(nèi)的認(rèn)同度和影響力，以“川酒+川菜”、“展示+品鑒”、“產(chǎn)品+文化”的海外運(yùn)營(yíng)模式，在國(guó)際大都市建設(shè)一批五糧液大酒家。并以此為依托和平臺(tái)，向世界傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化和白酒文化，為中外民心相通、文化交流和經(jīng)貿(mào)往來(lái)搭建“麻辣鮮香”的橋梁。

五糧液將充分發(fā)揮龍頭企業(yè)領(lǐng)航優(yōu)勢(shì)，大力弘揚(yáng)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。加快推動(dòng)構(gòu)建與國(guó)際接軌的產(chǎn)區(qū)、酒莊、產(chǎn)品三大標(biāo)準(zhǔn)體系，打造獨(dú)具特色的中國(guó)白酒酒莊，做好中國(guó)白酒新的品質(zhì)表達(dá)，全面提升產(chǎn)區(qū)價(jià)值。

同時(shí)，五糧液將發(fā)揮好國(guó)際名酒聯(lián)盟平臺(tái)作用，加強(qiáng)與國(guó)際酒業(yè)知名企業(yè)間的合作；借助國(guó)際性大平臺(tái)，講好中國(guó)白酒故事，傳播好中國(guó)白酒文化；加快在綜合保稅區(qū)、自貿(mào)區(qū)建設(shè)酒類進(jìn)出口檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)和白酒國(guó)際技術(shù)性貿(mào)易措施評(píng)議基地，推動(dòng)制定中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，解決技術(shù)壁壘和貿(mào)易壁壘問題。

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