白酒產(chǎn)業(yè)是個歷史悠久的產(chǎn)業(yè)，有5000多年釀酒史。作為一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)，如何做百年企業(yè)、千年企業(yè)？需要企業(yè)超強的開拓精神、前瞻眼光和國際視野。
2019年，五糧液集團營收突破千億，2020年，五糧液市值突破萬億，2021年，“十四五”開局之年，五糧液站在新的歷史起點，著力推動企業(yè)高質量創(chuàng)新、轉型、跨越發(fā)展，爭創(chuàng)世界500強，打造綠色、創(chuàng)新、領先的世界一流企業(yè)。
勇當排頭兵 打造白酒行業(yè)標桿企業(yè)
四川白酒產(chǎn)量、銷售收入約占全國二分之一，利潤總額約占全國三分之一；宜賓、瀘州都是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一；“六朵金花”中有一家千億企業(yè)、三家百億企業(yè)，建有一系列國家級創(chuàng)新平臺，包括國家酒檢中心、中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心、中國白酒學院等……打造世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群，四川極具優(yōu)勢。
目前，全國供求格局處于“不缺酒但長期缺好酒”的市場狀態(tài)，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌將分享結構性繁榮的機遇。作為中國白酒龍頭企業(yè)，五糧液將搶抓國家建設成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈的重大機遇，勇當排頭兵，在打造行業(yè)規(guī)模領先標桿的基礎上，努力打造行業(yè)品質建設標桿、文化建設標桿、數(shù)字轉型標桿和生態(tài)發(fā)展標桿，引領打造世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群。
釀好酒是白酒企業(yè)的初心和使命，是成為百年企業(yè)、千年企業(yè)的靈魂與根基。五糧液將堅持天地共釀、道法自然的釀造理念，堅持中國獨有的純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)，堅持“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的工藝規(guī)則，堅持“追求極致、品質至上”的工匠精神，用心不計代價，用工不計成本，用時不計歲月，釀造出更多更好的高品質美酒，滿足人們對高品質生活的追求。
五糧液將加快建設一大批既利當前又奠基長遠的重大項目，做大做優(yōu)做強全國一流的釀酒生產(chǎn)基地，“十四五”期間，五糧液計劃原酒總產(chǎn)能達到22萬噸，基酒儲存能力擴大建設到100萬噸，成品酒儲存能力擴大建設到6萬噸；加快建設“3+3”創(chuàng)新體系，第一個“3”就是發(fā)揮好已建的三大國家創(chuàng)新平臺的作用，即國家白酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢測中心、國家級企業(yè)技術中心和酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心，第二個“3”就是“十四五”積極創(chuàng)建三大新的國家創(chuàng)新平臺，即國家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、國家白酒釀造重點實驗室、國家釀酒專用糧工程技術研究中心，積極搶占行業(yè)創(chuàng)新制高點；堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，加快創(chuàng)建“零碳酒企”。
加強品牌建設 打造中國白酒文化圣地
白酒兼具物質與精神產(chǎn)品雙重屬性，是中華優(yōu)秀文化的重要載體，是特殊消費品中最具文化符號的產(chǎn)品。隨著中國國際影響力的繼續(xù)提升，會有更多的國際友人喜愛中國傳統(tǒng)文化。
宜賓擁有4000多年釀酒歷史，擁有豐富的酒文化。四川省文物考古研究院實施國家科技部、國家文物局“指南針計劃——中國古代釀酒技術的價值挖掘與展示研究”之“考古五糧液”項目去年已啟動，該項目為探索中國白酒發(fā)展史提供科學詳實的考古資料，構建中國釀酒文化譜系的重大文化工程，是向世界實證中華酒文明進程的重大課題。
五糧液將創(chuàng)新內容、傳播和應用場景，讓歷史說話，讓文物說話，讓技藝說話，善用時尚表達和國際表達，讓受眾喜聞樂見、入腦入心，促進中國白酒文化的現(xiàn)代化轉型和國際化傳播。
目前，已組建五糧液文化研究院和文化研究與傳播中心；創(chuàng)新打造《上新了故宮》《紫禁城600年》、“頂尖博物館探訪”、五糧液西湖玫瑰婚典等品牌文化IP；深入開展“一帶一路”沿線國家對外文化活動，頻頻亮相世博會、進博會、東博會、APEC、博鰲亞洲論壇等高端國際平臺，向世界講好中國白酒及五糧液文化故事。
品牌建設上立足于五糧液悠久的歷史文化、豐富的釀造工藝，深刻弘揚五糧液的優(yōu)勢點、差異點和稀缺性，構建以消費者為中心，兼顧行業(yè)和商家的立體化濃香價值推廣體系，打造建設好以八大明初老酒坊為核心的中國白酒文化圣地，南岸片區(qū)503車間打造為明代古窖泥活態(tài)保護群落，建立集古窖泥文化和古法釀造技藝呈現(xiàn)、文創(chuàng)展示、名酒品鑒等為一體的體驗基地，樹立中國酒類行業(yè)的工業(yè)遺產(chǎn)文旅標桿；將江北片區(qū)打造為全國生態(tài)環(huán)境最佳、生產(chǎn)規(guī)模最大的生態(tài)釀酒基地，搶抓成渝雙城經(jīng)濟圈巴蜀文化旅游走廊建設機遇，計劃在十四五前期將五糧液園區(qū)建成國家工業(yè)旅游示范基地。
全力打造豐富完整的五糧液產(chǎn)品新矩陣，縱向構建501五糧液、經(jīng)典五糧液、第八代五糧液和國際版五糧液戰(zhàn)略性產(chǎn)品體系，橫向構建文創(chuàng)酒、紀念酒、個性化定制酒產(chǎn)品體系，滿足消費升級新需求。
引領中國白酒“走出去” 推動制定中國白酒國際標準?
中國白酒是我國傳統(tǒng)文化中一張亮麗的名片，是中華文化最具代表性的符號之一，現(xiàn)已發(fā)展成為世界烈酒中價值創(chuàng)造最高的品類，但白酒出口額僅占世界烈酒出口額的2%，且消費群體仍集中在華人華僑，遠未進入世界主流消費圈和a文化圈。
五糧液作為白酒行業(yè)中最早啟動國際化戰(zhàn)略的名酒品牌之一，在國外品牌評價體系中早已確立了坐標，近年來更是堅定了“走出去”的信心和決心、加快了“走出去”步伐，積極亮相重要國際舞臺，發(fā)起成立國際名酒聯(lián)盟，積極走進“一帶一路”沿線國家，加速構建海外營銷網(wǎng)絡。
2020年12月，東京五糧液大酒家正式開業(yè)，并承辦了深受當?shù)孛癖娤矏鄣牡谒膶?ldquo;四川美食節(jié)”，借助川菜在世界范圍內的認同度和影響力，以“川酒+川菜”、“展示+品鑒”、“產(chǎn)品+文化”的海外運營模式，在國際大都市建設一批五糧液大酒家。并以此為依托和平臺，向世界傳播中國傳統(tǒng)文化和白酒文化，為中外民心相通、文化交流和經(jīng)貿(mào)往來搭建“麻辣鮮香”的橋梁。
五糧液將充分發(fā)揮龍頭企業(yè)領航優(yōu)勢，大力弘揚品質優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，引領打造世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群。加快推動構建與國際接軌的產(chǎn)區(qū)、酒莊、產(chǎn)品三大標準體系，打造獨具特色的中國白酒酒莊，做好中國白酒新的品質表達，全面提升產(chǎn)區(qū)價值。
同時，五糧液將發(fā)揮好國際名酒聯(lián)盟平臺作用，加強與國際酒業(yè)知名企業(yè)間的合作；借助國際性大平臺，講好中國白酒故事，傳播好中國白酒文化；加快在綜合保稅區(qū)、自貿(mào)區(qū)建設酒類進出口檢測服務平臺和白酒國際技術性貿(mào)易措施評議基地，推動制定中國白酒國際標準，解決技術壁壘和貿(mào)易壁壘問題。
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