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環(huán)球熱點(diǎn)!二〇二二花椒餐博大會(huì)在沈陽(yáng)市和平區(qū)開幕

來(lái)源:沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)    2022-07-30 05:57:33


【資料圖】

7月29日至7月31日,東北地區(qū)規(guī)模最大、具有全國(guó)頂級(jí)影響力的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)——2022花椒餐博大會(huì),在和平區(qū)新世界博覽館上演了一場(chǎng)沈陽(yáng)“最香”的“會(huì)+展”。

本屆花椒餐博大會(huì)由遼寧省商務(wù)廳、沈陽(yáng)市商務(wù)局、和平區(qū)人民政府支持指導(dǎo),花椒餐服集團(tuán)、花椒學(xué)社主辦,吸引全國(guó)1000多位餐飲企業(yè)代表共聚一堂。大會(huì)核心活動(dòng)?xùn)|北新餐飲博覽會(huì)同日啟幕,2.1萬(wàn)平方米的展覽面積,吸引了全國(guó)700余家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。

餐飲業(yè)是和平區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和商貿(mào)繁榮的重要支撐,自2019年將花椒餐博大會(huì)引入后,花椒餐博大會(huì)已由傳統(tǒng)型餐飲的“論壇+展會(huì)”形式,發(fā)展壯大成集“餐飲行業(yè)展會(huì)+商業(yè)業(yè)態(tài)迭代+食材供應(yīng)鏈+文旅創(chuàng)意融合”等全產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)。和平區(qū)通過(guò)“會(huì)展招商”的模式,吸引全國(guó)知名餐飲品牌喜茶、太二酸菜魚、湊湊、百分號(hào)咖啡、哥老官、紫燕百味雞、鍋圈、阿甘鍋盔、一品誠(chéng)記等餐飲品牌東北首店、遼寧首店落戶沈陽(yáng);吸引擎朗機(jī)器人、逮蝦記、仟味食品等全國(guó)頭部餐飲及食材企業(yè)總部和東北總部落戶和平區(qū),實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入約20億元。

2022花椒餐博大會(huì)持續(xù)升級(jí):一是知名餐飲人齊聚沈陽(yáng)?!袄相l(xiāng)雞”創(chuàng)始人束叢軒、“信良記”創(chuàng)始人李劍、“霸蠻”創(chuàng)始人張?zhí)煲坏葒?guó)內(nèi)最知名餐飲人當(dāng)天分別在主論壇上進(jìn)行主題演講和互動(dòng)交流,為全國(guó)餐飲人“指點(diǎn)迷津”。二是700余家展商中,65%為國(guó)內(nèi)源頭廠商,75%展品為2022年新品發(fā)布,20%展品在東北三省首次亮相。三是加入2022遼寧省小吃文化節(jié)暨第十一屆東北美食節(jié)活動(dòng),助推遼寧餐飲名片走出遼寧,走向世界,助力遼寧經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。四是花椒大會(huì)還與和平區(qū)政府聯(lián)手進(jìn)行全民消費(fèi)聯(lián)動(dòng),50余家沈陽(yáng)市餐飲企業(yè)走進(jìn)社區(qū)舉辦“煙火和平,美食和平”和平美食消夏節(jié)直播活動(dòng),帶動(dòng)餐飲消費(fèi)。

全國(guó)各地餐飲企業(yè)慕名而來(lái)。浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總監(jiān)金月明告訴記者,企業(yè)是專門經(jīng)營(yíng)筍類食品的,看好東北餐飲業(yè)的市場(chǎng)前景,特意趕到了沈陽(yáng)。但今年沒有展位了,遺憾之極,他已經(jīng)聯(lián)系到組委會(huì)想要提前預(yù)訂下屆的展位。來(lái)自青島的小李布車品牌第一次在大會(huì)上設(shè)展位,洽談加盟的投資者絡(luò)繹不絕,其中還有特意從大連趕過(guò)來(lái)的投資者。

花椒餐博大會(huì)更為本地餐飲企業(yè)發(fā)展壯大提供了重要平臺(tái)。大會(huì)總冠名“700CC天然蘇打水茶飲”冠珹餐飲管理(沈陽(yáng))有限公司負(fù)責(zé)人王冠淮介紹,700CC借助花椒餐博大會(huì)提供的廣闊平臺(tái)一路成長(zhǎng)起來(lái),成為唯一進(jìn)入中國(guó)餐飲加盟榜百?gòu)?qiáng)的東北茶飲品牌。近期,該公司進(jìn)入智能餐飲設(shè)備賽道,投資科技企業(yè)共同研發(fā)無(wú)人咖啡機(jī)、自動(dòng)奶茶機(jī),并已在門店開始應(yīng)用,向茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上游進(jìn)軍。

當(dāng)天的開幕式上,還舉行了西塔“國(guó)際美食街”授牌儀式,由花椒餐博大會(huì)做媒,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與和平區(qū)共同打造西塔“國(guó)際美食街”,提升“西塔街”的知名度、擴(kuò)大“西塔街”國(guó)際特色美食的品牌力,創(chuàng)造亮點(diǎn),推動(dòng)旅游行業(yè)發(fā)展。

和平區(qū)政府負(fù)責(zé)人介紹,和平區(qū)是東北地區(qū)的服務(wù)業(yè)大區(qū),去年地區(qū)生產(chǎn)總值首次突破千億元,其中服務(wù)業(yè)增加值占比92.4%。和平區(qū)堅(jiān)持通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、提升特色街區(qū)、造節(jié)造勢(shì)等手段,引流聚流擴(kuò)流,去年餐飲業(yè)增加值達(dá)28.1億元,占商貿(mào)業(yè)比重的17.7%?;ń凡筒┐髸?huì)已深耕和平區(qū)三年,匯聚雙線流量超2000萬(wàn)人次,產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、輻射集散作用強(qiáng)大,本屆花椒餐博大會(huì)將進(jìn)一步助推和平區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力。

(沈陽(yáng)日?qǐng)?bào) 記者杜一鳴 劉洋)

關(guān)鍵詞: 沈陽(yáng)市和平區(qū)

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