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從達(dá)州市區(qū)出發(fā)約30公里車(chē)程，即到達(dá)宣漢縣大成鎮(zhèn)瓦窯村，眼前的山谷逐漸開(kāi)闊，老遠(yuǎn)望見(jiàn)一批藍(lán)色棚頂?shù)娜ι?。這便是宣漢錦宏蜀宣牧業(yè)有限公司牧場(chǎng)。

12月8日一早，喂牛撒料車(chē)開(kāi)進(jìn)牛棚，飼草隨車(chē)撒落在牛欄前，牛兒齊整地探出頭吃起來(lái)。“牛場(chǎng)存欄蜀宣花牛1200余頭，能繁母牛400余頭。我們還建有專(zhuān)門(mén)的牛犢保育室……”該公司總經(jīng)理胡周成說(shuō)。

錦宏蜀宣牧業(yè)是達(dá)州市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。以良種引領(lǐng)、種養(yǎng)循環(huán)、公司帶動(dòng)的模式，達(dá)州市不斷壯大肉牛產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)計(jì)顯示，達(dá)州全市已建成標(biāo)準(zhǔn)化肉牛示范場(chǎng)136個(gè)，2018-2020年肉牛出欄量年均增長(zhǎng)5.36%，2020年出欄肉牛33.46萬(wàn)頭，占全省肉牛出欄量11.47%。

培育良種規(guī)模養(yǎng)殖

胡周成，“90后”浙江大學(xué)研究生曾在北京等地打拼多年，去年9月，他成為宣漢錦宏蜀宣牧業(yè)有限公司的總經(jīng)理。談及到宣漢縣發(fā)展的個(gè)中緣由，他說(shuō)：“就是看中蜀宣花牛這個(gè)品種，規(guī)模化養(yǎng)殖很有前景，值得做。”

宣漢縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧師張亮介紹，蜀宣花牛是由宣漢縣與四川省畜牧科學(xué)研究院以宣漢黃牛為母本、西門(mén)塔爾牛和荷斯坦乳用公牛為父本，歷經(jīng)30余年選育而成的乳肉兼用型新品種，具有生長(zhǎng)發(fā)育快、乳肉性能佳、抗逆特性強(qiáng)，是新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)第六個(gè)、黃河以南第一個(gè)培育牛新品種。

“蜀宣花牛個(gè)頭大，更適應(yīng)山區(qū)氣候，耐粗飼，諸多特點(diǎn)大大激發(fā)了養(yǎng)殖戶(hù)積極性。”張亮說(shuō)。

放眼大成鎮(zhèn)，現(xiàn)已建成蜀宣花牛適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)18個(gè)，2020年出欄肉牛8500余頭育肥牛暢銷(xiāo)重慶、成都等地。以大成鎮(zhèn)為核心區(qū)的宣漢縣蜀宣花牛種養(yǎng)循環(huán)園區(qū)，2020年被認(rèn)定為四川省三星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

在達(dá)州市與浙江舟山市的東西部協(xié)作中，蜀宣花牛優(yōu)質(zhì)牛肉成為“達(dá)菜入舟”的重要產(chǎn)品。僅2019年，就有5016頭、價(jià)值6000余萬(wàn)元的蜀宣花牛肉端上舟山市民的餐桌。

為穩(wěn)定供貨源頭，專(zhuān)供舟山的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。位于宣漢縣塔河鎮(zhèn)的塔河蜀宣花牛示范養(yǎng)殖場(chǎng)占地30畝，年出欄600頭。牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人李俊于介紹，養(yǎng)殖場(chǎng)已形成養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售一體化模式。

種養(yǎng)循環(huán)綠色發(fā)展

行走在宣漢蜀宣花牛種養(yǎng)循環(huán)園區(qū)，幾乎聞不到異味。園區(qū)管理人員介紹，園區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)配套田間沼液存貯池、干糞池、沼液運(yùn)輸車(chē)、田間沼液輸送管網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備，推行公司化服務(wù)消納利用、工廠(chǎng)化集中加工利用、生物化處理循環(huán)利用三種模式。

“規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)普遍配套50-100畝的牧草種植地，還有一批專(zhuān)業(yè)合作社從事牛糞收購(gòu)種植牧草產(chǎn)業(yè)，一些散戶(hù)利用撂荒地、邊角地等種植牧草。”張亮說(shuō)，牧草返賣(mài)養(yǎng)殖戶(hù)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。此外，園區(qū)還發(fā)展了納智肥料、信陽(yáng)農(nóng)業(yè)兩家有機(jī)化肥廠(chǎng)，利用畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，生產(chǎn)的果蔬專(zhuān)用肥、花草專(zhuān)用肥等產(chǎn)品除滿(mǎn)足園區(qū)內(nèi)及周邊市場(chǎng)需求外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)河南、海南等地。

位于渠縣三匯鎮(zhèn)長(zhǎng)久村的菜家山牲畜養(yǎng)殖有限公司，則采用實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)——養(yǎng)牛場(chǎng)糞便收集裝置，建設(shè)地下排污處理系統(tǒng)，解決了傳統(tǒng)化糞池和沼氣池大量廢棄物利用率不高的問(wèn)題。該公司負(fù)責(zé)人余長(zhǎng)壽說(shuō)，菜家山公司還引進(jìn)了有機(jī)肥生產(chǎn)線(xiàn)。“農(nóng)場(chǎng)固液分離后的牛糞以及飼料廢棄物集中回收后，加入一定配比的米糠、玉米粉或木屑進(jìn)行堆肥發(fā)酵，配加適量的微量元素，最終經(jīng)過(guò)烘干后，打包裝袋上市。”可年產(chǎn)有機(jī)肥料1萬(wàn)噸，創(chuàng)收約100萬(wàn)元。

種養(yǎng)循環(huán)，綠色發(fā)展。萬(wàn)源市巴山安科種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，種植油菜、青脆李、核桃實(shí)現(xiàn)糞污利用，初步形成立體式的種養(yǎng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。開(kāi)江縣打造“肉牛+油桃”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，集中流轉(zhuǎn)土地3500余畝，布局現(xiàn)代化肉牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖區(qū)、桃李梨有機(jī)水果種植區(qū)、綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糧油生產(chǎn)區(qū)、精品花草景觀(guān)種植區(qū)和立體水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，園區(qū)存欄肉牛500余頭，年產(chǎn)值達(dá)2600余萬(wàn)元，現(xiàn)在正積極爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

龍頭帶動(dòng)共同致富

“現(xiàn)有員工加季節(jié)工120余人，自身發(fā)展的同時(shí)，幫助鄉(xiāng)鄰共同發(fā)展。”余長(zhǎng)壽介紹，在他的帶領(lǐng)下，渠縣三匯鎮(zhèn)長(zhǎng)久村相繼成立10余戶(hù)肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)，并創(chuàng)建起家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體。“對(duì)其他家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)行資金上支持、技術(shù)上輔導(dǎo)、市場(chǎng)信息共享、種養(yǎng)銷(xiāo)一條龍的服務(wù)。”這種模式取得良好效果，長(zhǎng)久村年人均可支配收入超1.2萬(wàn)元，位居渠縣的前列。

“每個(gè)月工資2500元，包吃包住。”宣漢縣大成鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)陳軍高興地說(shuō)，就近在蜀宣花牛牧業(yè)務(wù)工，很方便。在大成鎮(zhèn)，依托肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)致富的群眾還有很多，瓦窯村2組的張陽(yáng)將自家的4畝土地種植了牧草，并就近提供給宣漢偉興牧業(yè)有限公司，每畝年產(chǎn)量達(dá)10噸，年收入1.5萬(wàn)余元。

“養(yǎng)殖場(chǎng)周邊農(nóng)戶(hù)種植的牧草、青貯玉米，我們都統(tǒng)一收購(gòu)，并優(yōu)先安排土地流轉(zhuǎn)戶(hù)就近到養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工，并給予他們優(yōu)厚的工資。”偉興牧業(yè)負(fù)責(zé)人牟達(dá)偉介紹，每年在他的養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工的農(nóng)戶(hù)約有50人次。

開(kāi)江縣永興鎮(zhèn)“肉牛+油桃”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的生茂源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，主要從事肉牛養(yǎng)殖，吸納100余人務(wù)工，其中，技術(shù)工30人，農(nóng)戶(hù)70余人。該公司負(fù)責(zé)人陸倫生說(shuō)，為給當(dāng)?shù)卮迕裨黾邮杖?，公司采取村集體入股分紅，村民利益聯(lián)結(jié)分紅等方式，帶動(dòng)村民致富奔康。

達(dá)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前，達(dá)州全市肉牛養(yǎng)殖戶(hù)5.2萬(wàn)余戶(hù)，從業(yè)人員已近7萬(wàn)人。(袁城霖)

關(guān)鍵詞： 肉牛產(chǎn)業(yè) 良種引領(lǐng) 種養(yǎng)循環(huán) 公司帶動(dòng)